りんごの変色をしないようにするのに、皆さんは塩水を使用してますか

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我が家では 塩水を使うと「何となく塩辛くなる・・・・」気がするので 

砂糖水を利用してます 
 
これはりんごの切り口に 酵素が空気に触れることにより起こるので、

切り口を空気に触れさせない  

事が大事です。

砂糖水の他に、レモン汁などに浸しても、砂糖水や塩に浸した物と同じ効果がありますので

やってみてくださいね~ 



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